A WBC trata-se de um campeonato onde destaca-se a arte da preparação de café de filtro feito à mão, promovendo o preparo manual do café e a excelência no serviço.
Neste campeonato, os competidores preparam e servem três bebidas individuais para um painel de juízes.
O campeonato consiste em duas rodadas: uma primeira rodada e uma rodada final. Durante a primeira fase, os concorrentes completam dois serviços de café - um serviço obrigatório e um serviço aberto. Para o serviço obrigatório, os competidores preparam três bebidas utilizando o café em grão que lhes é fornecido pela organização do campeonato. Para o serviço aberto, os competidores podem utilizar qualquer grão de café de sua escolha e também devem acompanhar a preparação da bebida com uma apresentação.
Os seis competidores com maior pontuação na primeira rodada passarão a competir na rodada final que consiste exclusivamente em um serviço aberto. Um competidor da rodada final será nomeado campeão da World Brewers Cup.
Em 2016 esse campeão foi Tetsu Kasuya e pela excelência de seu café chamou a atenção da tradicional marca Hario, fecharam uma parceria e começaram a desenhar e produzir acessórios para uma linha totalmente nova de utensílios.
Os melhores grãos de cafés gourmet e especiais do Brasil, você vai encontrar aqui na Kafferia. São diversas opções de cafés em grãos, moídos, em cápsulas, em sachês, solúveis e drip coffees. Além disso, temos também equipamentos como prensas francesas, cafeteiras italianas, cremeiras, moedores de café e etc. Somos incansáveis em nossa missão de buscar e fornecer cafés de qualidade, para você poder apreciar essa bebida maravilhosa a qualquer momento do dia, junto da sua família e amigos.