Prensa Francesa

A prensa francesa possui uma série de patentes, com diferentes nomes e origens. E ainda hoje ocorrem disputas entre algumas delas. Mas afinal quem inventou a prensa francesa? Segundo o artigo do NY Times Who made that French Press? a primeira versão da prensa francesa foi patenteada na França em 1852. Este modelo já utilizava o recipiente cilíndrico e a haste com o filtro conectado na ponta. Ao baixar a haste o café filtrado fluía para a parte de cima. O modelo mais parecido com o que usamos hoje foi patenteado em 1929 pelo italiano Attilio Calimani. Por ser uma versão mais parecida com a que usamos atualmente é a ele atribuído o título de inventor da prensa francesa.

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